Kara lahana yemeği Türk mutfağında çok yaygın olan bir yemektir. Temel olarak, siyah lahana yaprakları, et veya sebze ile birlikte pişirilir. Et olarak genellikle kırmızı et kullanılır ancak tavuk veya hindi de kullanılabilir. Sebzeler arasında patates, havuç, soğan, sarımsak ve domates kullanılabilir.
Tarifler farklılık gösterebilir ancak genellikle öncelikle et önceden pişirilir ve sonra sebzeler, baharatlar ve lahana yaprakları eklenir. Karalahana yaprakları, kolayca pişebilmeleri ve lezzetlerini verebilmeleri için uzun bir süre pişirilir. Genellikle, yemeğin suyu biraz koyu bir kıvamda olur. Kara lahana yemeği genellikle pilav veya ekmek ile servis edilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page