kara lahana yemeği ne demek?

Kara lahana yemeği Türk mutfağında çok yaygın olan bir yemektir. Temel olarak, siyah lahana yaprakları, et veya sebze ile birlikte pişirilir. Et olarak genellikle kırmızı et kullanılır ancak tavuk veya hindi de kullanılabilir. Sebzeler arasında patates, havuç, soğan, sarımsak ve domates kullanılabilir.

Tarifler farklılık gösterebilir ancak genellikle öncelikle et önceden pişirilir ve sonra sebzeler, baharatlar ve lahana yaprakları eklenir. Karalahana yaprakları, kolayca pişebilmeleri ve lezzetlerini verebilmeleri için uzun bir süre pişirilir. Genellikle, yemeğin suyu biraz koyu bir kıvamda olur. Kara lahana yemeği genellikle pilav veya ekmek ile servis edilir.